Pandorini alla Nutella

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Ingredienti per 6 pandorini: 

200 gr di farina 00
90 ml di latte intero
60 gr di burro morbido
55 gr di zucchero
1 uovo
10 gr di lievito di birra fresco
1 bustina di vanillina
Mezzo cucchiaino di sale

Nutella qb 
Granella di nocciole qb


In una ciotola sciogliere il lievito nel latte tiepido. Aggiungere poi poco per volta la farina setacciata e lo zucchero. 
Inserire anche il burro morbido, la vanillina e l’uovo ben sbattuto. Infine aggiungere il sale. Impastare energicamente il composto per qualche minuto. Poi lasciamo lievitare, ben coperto, per circa un’ora. 

Imburrare 6 stampini per pandorini. 
Dividere l’impasto lievitato e inserirlo in ogni stampo. Lasciamo lievitare per un paio d’ore. 

Trascorso il tempo, preriscaldiamo il forno statico a 180 gr, inforniamo per 25 minuti. 


Una volta cotti, lasciamoli raffreddare nello stampo. 

Intanto prendiamo la nutella e scaldiamola nel microonde per qualche secondo, cosi da avere una consistenza piรน fluida. Decoriamo ogni pandorino con un bel cucchiaino di nutella e un pizzico di granella di nocciole. 

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