Torta Tenerina al Cioccolato senza Farina

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Ingredienti per uno stampo da 25 cm 

200 gr di cioccolato fondente

50 grammi di cacao amaro

100 gr di zucchero

110 gr di burro

3 uova

Zucchero a velo qb


Facciamo fondere a bagnomaria il cioccolato e il burro. Una volta pronto lasciamolo raffreddare.


In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero. Appena il composto sarà chiaro e schiumoso aggiungiamo il cioccolato fuso con il burro. Amalgamiamo bene con una spatola. Aggiungiamo infine il cacao setacciato. 


In una teglia da 25 cm posizioniamo la carta forno e versiamo il composto. Facciamo cuocere in forno statico a 170 gr per circa 30 minuti. 

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