Ciambella di Cachi (senza uova, senza latte e senza burro!)

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Salutiamo Novembre con una buonissima torta ai cachi. Senza uova, senza latte e senza burro! Leggerissima❣️


Ingredienti:

300 gr di farina

50 gr di frumina o amido di mais

700 gr di cachi (circa 2-3 cachi)

90 ml di acqua

150 gr di zucchero

60 ml di olio di semi di arachide

1 bustina di lievito per dolci

Scorza d’arancia 

Puliamo i cachi e frulliamoli per qualche secondo cosi da avere una crema omogenea.

  1. Uniamo lo zucchero e amalgamiamo con le fruste elettriche. Aggiungiamo l’acqua, l’olio e la scorza di arancia. 

    Setacciamo la farina, la frumina e il lievito e aggiungiamoli al composto aiutandoci con una spatola. 

  2. Trasferiamo l’impasto ottenuto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato. Inforna per 45 minuti circa, in forno statico preriscaldato a 180 gr. 



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