๐“ฃ๐“ธ๐“ป๐“ฝ๐“ช ๐“ญ๐“ฒ ๐“๐“ต๐“ซ๐“พ๐“ถ๐“ฒ

-


Ieri ho preparato la crema alla nutella e ho avanzato ben 4 albumi! Anzichรฉ buttarli ho pensato a come utilizzarli. Ecco qui una torta di albumi, sofficcissima e leggerissima! Vi piacerร !!! 


Ingredienti:

- 170 gr di albumi

- 170 gr di farina 00

- 130 gr di zucchero semolato 

- 100 ml di olio si semi di arachide

- 1 bustina di lievito per dolci

- zucchero a velo qb


⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️


Iniziamo con il montare gli albumi: mi raccomando: quando dividete i tuorli dagli albumi fate attenzione che nessuna parte di tuorlo vada negli albumi altrimenti non monteranno e soprattutto ricordatevi che le fruste che utilizzate devono essere pulitissime! 


Dopo aver montato gli albumi a neve, in una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il lievito per dolci e l’olio e mescolate bene con un cucchiaio fino a che otterrete un composto molto sodo e compatto.


Aggiungete a questo punto poco per volta gli albumi montati, aiutatevi con una spatola mescolando dall’alto verso il basso. Dovrete ottenere un composto omogeneo e chiaro. 


Imburrate una teglia da 22 cm e infornate in forno statico per 35 minuti circa a 175 gradi! 

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

๐“’๐“ฒ๐“ช๐“ถ๐“ซ๐“ฎ๐“ต๐“ต๐“ช ๐“ช๐“ต ๐“•๐“ป๐“พ๐“ฝ๐“ฝ๐“ธ ๐“ญ๐“ฎ๐“ต๐“ต๐“ช ๐“Ÿ๐“ช๐“ผ๐“ผ๐“ฒ๐“ธ๐“ท๐“ฎ

-
Immagine
  Ingredienti:  4 frutti della passione  4 uova  300 gr di zucchero 100 ml di olio di semi di girasole  240 gr di farina 00 1 bustina di lievito Per la glassa:  2 frutti della passione  50 gr di zucchero a velo 1 noce di burro Tagliare a metร  4 frutti della passione e ricavare il contenuto con l’aiuto di un cucchiaino. Filtrare il succo con l’aiuto del colino.  In una ciotola montare le uova con lo zucchero. Aggiungere a filo l’olio e il succo dei frutti ricavato in precedenza. Setacciare la farina e il lievito e aggiungerlo a poco a poco all’impasto.  Imburrare lo stampo di una ciambella e infornare a 180 gradi per circa 40 minuti (prova stecchino!)  Per la glassa filtrare il succo di 2 frutti della passione (potete decidere di non filtrare e lasciare i semini, va a gusti). Aggiungere lo zucchero a velo e la noce di burro. Portare tutto a bollore su un pentolino.  Appena la salsina risulterร  sciropposa versare sulla ciambella....
Continua a leggere

Torta Tenerina al Cioccolato senza Farina

-
Immagine
  Ingredienti per uno stampo da 25 cm  200 gr di cioccolato fondente 50 grammi di cacao amaro 100 gr di zucchero 110 gr di burro 3 uova Zucchero a velo qb Facciamo fondere a bagnomaria il cioccolato e il burro. Una volta pronto lasciamolo raffreddare. In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero. Appena il composto sarร  chiaro e schiumoso aggiungiamo il cioccolato fuso con il burro. Amalgamiamo bene con una spatola. Aggiungiamo infine il cacao setacciato.  In una teglia da 25 cm posizioniamo la carta forno e versiamo il composto. Facciamo cuocere in forno statico a 170 gr per circa 30 minuti. 
Continua a leggere

Cheesecake al Caramello Salato

-
Immagine
    Ricetta consigliatami da una mia cara amica, una goduria per gli occhi e per il palato!! Ingerdienti per una teglia da 20 cm circa:  Per la base:  - 220 gr di biscotti (consiglio i digestive) - 100 gr di burro Per la crema al formaggio:  - 500 gr di formaggio fresco spalmabile - 100 gr di panna fresca liquida - 25 gr di frumina - 60 gr di zucchero - 2 uova (1 uovo intero + 1 tuorlo) - 1 bustina di vanillina   Per la decorazione:  - 200 gr di zucchero - 130 gr di panna fresca liquida   - 90 gr di burro - 1/2 cucchiaino di sale - 80 gr di anacardi, nocciole, noci... quello che preferite!! Tritate finemente i biscotti e amalgamateli al burro morbido. Create un composto friabile. In una teglia da 20 cm con cerniera, ricoprite il fondo con la carta forno. Adagiate circa 2/3 del composto di biscotti e compattatelo con l'aiuto di un cucchiaio. Ricoprite tutta la base in maniera omogenea. Usate il composto avanzato per creare i bordi (alti circa ...
Continua a leggere